Você está procurando uma sobremesa irresistível que impressione a todos? O bolo de chocolate gelado é a escolha perfeita! Esta receita combina a riqueza do chocolate com a refrescância do bolo gelado, criando uma sobremesa que é um verdadeiro deleite para os sentidos. Siga o nosso passo a passo e prepare-se para receber muitos elogios.
Ingredientes
Massa:
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 7 colheres de sopa de chocolate em pó
Calda:
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de leite condensado
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
Passo a passo bolo de chocolate gelado
Preparando o Bolo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o leite, o óleo e o chocolate em pó e continue batendo.
- Incorpore a farinha de trigo aos poucos, misturando bem.
- Acrescente o fermento e mexa delicadamente até incorporar.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
- Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Preparando a Cobertura
- Misture todos os ingredientes em uma panela.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
Montagem e Finalização
- Desenforme o bolo e corte-o ao meio para rechear.
- Regue a primeira camada com a calda, espalhe uma parte da cobertura e cubra com a segunda metade do bolo.
- Regue novamente com a calda e espalhe o restante da cobertura por todo o bolo.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dicas para um Bolo de Chocolate Gelado Perfeito
- Use ingredientes de qualidade para garantir um sabor mais rico.
- Não abra o forno antes do tempo indicado para evitar que o bolo murche.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar para evitar que ele quebre.
- Capriche na calda para umedecer bem o bolo, tornando-o ainda mais saboroso.
Variações da Receita
- Adicione nozes ou amêndoas à massa para um toque crocante.
- Use chocolate meio amargo na cobertura para um sabor menos doce.
- Incorpore frutas como morangos ou cerejas ao recheio para uma versão mais fresca.
Benefícios do Bolo de Chocolate
- Rico em antioxidantes graças ao chocolate.
- Energia rápida devido aos carboidratos.
- Sensação de bem-estar proporcionada pela liberação de serotonina.
FAQs
Guarde o bolo na geladeira, coberto com plástico filme, por até 5 dias.
Sim, você pode congelar o bolo, mas é melhor congelá-lo sem a cobertura. Adicione a cobertura após descongelar.
O chocolate em pó é o mais indicado para a massa e o chocolate meio amargo para a cobertura.
Sim, substitua o leite comum por leite sem lactose sem problemas.
Substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou uma mistura de farinhas sem glúten.
Pode, mas a manteiga oferece um sabor mais rico e textura melhor.
Conclusão
O bolo de chocolate gelado é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, perfeita para qualquer ocasião. Com esta receita, você certamente conquistará todos os paladares. Experimente hoje mesmo e surpreenda sua família e amigos com um bolo que derrete na boca!
