Ingredientes Necessários
Para preparar um kibe autêntico e saboroso, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 500g de trigo para kibe
- 500g de carne moída
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- Hortelã fresca a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite para untar
Preparação do Kibe
Para começar, lave bem o trigo para kibe em água fria e deixe de molho por cerca de duas horas. Depois, escorra e esprema para retirar o excesso de água. Em uma tigela grande, misture o trigo com a carne moída, a cebola, o alho e a hortelã picada. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Modelagem e Cozimento
Após misturar bem todos os ingredientes, comece a modelar os kibes no formato ovalado tradicional. Se preferir, você também pode fazer em formato de bolinhas ou empadinhas. Unte uma assadeira com azeite e disponha os kibes, deixando um espaço entre eles. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos ou até que estejam dourados e crocantes por fora.
Dicas para Servir
O kibe pode ser servido como entrada ou prato principal, acompanhado de limão, salada e molho de iogurte. Além disso, é uma ótima opção para festas e reuniões, pois agrada a muitos paladares. Aproveite esta receita tradicional e saboreie um delicioso kibe feito em casa!
