Quem não ama um bom cookie de chocolate? Crocantes por fora, macios por dentro e cheios de pedaços de chocolate derretido, esses cookies são perfeitos para qualquer ocasião. Vamos mostrar como fazer essa delícia em casa com um passo a passo simples.
Ingredientes:
- 1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 xícaras de gotas de chocolate meio amargo
Passo a Passo receita de cookies de chocolate:
Passo 1: Preparação dos Ingredientes
Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e forrando uma assadeira com papel manteiga. Separe todos os ingredientes para facilitar o preparo.
Passo 2: Mistura da Manteiga e Açúcares
Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar e o açúcar mascavo até obter uma mistura cremosa e homogênea. Isso pode levar cerca de 2-3 minutos com uma batedeira.
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Passo 3: Adição dos Ovos e Baunilha
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Em seguida, acrescente o extrato de baunilha e misture até incorporar.
Passo 4: Mistura dos Ingredientes Secos
Em outra tigela, peneire juntos a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o sal. Gradualmente, adicione essa mistura seca à mistura de manteiga, batendo em velocidade baixa até formar uma massa.
Passo 5: Adição das Gotas de Chocolate
Incorpore as gotas de chocolate à massa com uma espátula, garantindo que fiquem bem distribuídas.
Passo 6: Formação dos Cookies
Com a ajuda de uma colher de sopa ou um pegador de sorvete, faça bolas de massa e coloque-as na assadeira preparada, deixando espaço entre elas para que possam espalhar durante o cozimento.
Passo 7: Assando os Cookies
Asse no forno pré-aquecido por 10-12 minutos, ou até que as bordas estejam douradas e o centro ainda levemente macio. Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
Conclusão receita de cookies de chocolate
Pronto! Agora você tem cookies de chocolate crocantes e deliciosos, perfeitos para acompanhar um copo de leite ou compartilhar com amigos e família. Esta receita fácil e rápida certamente se tornará uma das suas favoritas.
