A quiche de espinafre é uma ótima opção para quem busca uma refeição prática, saudável e deliciosa. Perfeita para servir em um brunch, almoço ou jantar leve, esta receita é simples de fazer e garante um resultado saboroso que agrada a todos. Vamos aprender como preparar uma quiche de espinafre irresistível.
A quiche de espinafre é uma ótima opção para quem busca uma refeição prática, saudável e deliciosa. Perfeita para servir em um brunch, almoço ou jantar leve, esta receita é simples de fazer e garante um resultado saboroso que agrada a todos. Vamos aprender como preparar uma quiche de espinafre irresistível.
Ingredientes
Para a Massa:
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 100g de manteiga gelada, cortada em cubos
- 1 ovo
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 a 3 colheres de sopa de água gelada
Para o Recheio:
- 1 maço de espinafre fresco, lavado e picado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 ovos
- 1 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de leite
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Azeite de oliva
Modo de Preparo
Preparação da Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga e, com a ponta dos dedos, trabalhe a mistura até obter uma farofa grossa.
- Acrescente o ovo e misture. Adicione a água gelada, uma colher de cada vez, até a massa começar a se formar.
- Forme uma bola com a massa, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta com fundo removível. Fure o fundo com um garfo e leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até começar a dourar. Reserve.
Preparação do Recheio:
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
- Acrescente o espinafre e cozinhe até murchar. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
- Em uma tigela, bata os ovos, o creme de leite e o leite. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
- Adicione o queijo parmesão e a muçarela ao creme de ovos e misture bem.
Montagem da Quiche:
- Distribua o espinafre refogado sobre a massa pré-assada.
- Despeje a mistura de ovos e queijos sobre o espinafre.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-35 minutos, ou até o recheio estar firme e dourado.
Dicas receita de Quiche:
- Você pode substituir o espinafre por outros vegetais, como brócolis ou alho-poró, para variar o sabor da quiche.
- Sirva a quiche de espinafre acompanhada de uma salada verde para uma refeição completa e equilibrada.
Conclusão Quiche
Com essa receita fácil, você pode preparar uma deliciosa quiche de espinafre em casa, perfeita para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda sua família e amigos com esse prato saboroso e nutritivo. Confira outras receitas incríveis e práticas em nosso blog!
