Introdução à Receita de Salada Caesar
A salada Caesar é uma das saladas mais populares e amadas ao redor do mundo. Com seu molho cremoso característico e ingredientes frescos, ela conquista o paladar de muitos. Hoje, compartilharemos uma receita de salada Caesar simples e deliciosa para você experimentar em casa.
Ingredientes Necessários
Para preparar a receita de salada Caesar, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– Alface romana fresca
– Croûtons de pão
– Queijo Parmesão ralado
– Filés de anchova (opcional)
– Peito de frango grelhado ou assado (opcional)
Para o molho Caesar caseiro:
– 1 gema de ovo
– 1 dente de alho
– 2 colheres de sopa de suco de limão
– 1 colher de chá de mostarda Dijon
– 1/2 xícara de azeite de oliva extra-virgem
– 2 colheres de sopa de queijo Parmesão ralado
– Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
1. Comece preparando o molho Caesar. No liquidificador, adicione a gema de ovo, o alho, o suco de limão e a mostarda. Bata até obter uma mistura homogênea.
2. Com o liquidificador ainda ligado, vá adicionando o azeite de oliva aos poucos, formando uma emulsão. Depois, junte o queijo Parmesão e tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Lave e seque bem as folhas de alface romana. Rasgue-as em pedaços menores e coloque-as numa tigela grande.
4. Adicione os croûtons, o queijo Parmesão ralado e os filés de anchova, se desejar. Misture bem.
5. Se preferir uma versão mais completa, acrescente o peito de frango grelhado ou assado, cortado em tiras.
6. Regue a salada com o molho Caesar e misture delicadamente para que todas as folhas estejam bem cobertas.
7. Sirva imediatamente e aproveite sua deliciosa salada Caesar!
Dicas e Sugestões
Para uma salada Caesar mais autêntica, use folhas de alface romana bem crocantes. Se desejar uma versão vegetariana, você pode omitir os filés de anchova. O molho Caesar pode ser feito com antecedência e armazenado na geladeira por até três dias, facilitando a preparação da salada.
Experimente essa receita de salada Caesar deliciosa e conquiste a todos com seus dotes culinários!
